Curso B�sico de Panader�a

Aprende a preparar 8 deliciosos panes con Sr. Potato Gourmet

4.7

Course in Spanish

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Teacher: Ricardo Navarro

Details

Description

En este curso aprenderás a preparar 8 tipos de panes con un método sencillo que te permite hacer todos los panes con una misma masa básica. Los tipos de panes que aprenderás a cocinar son canilla, gallego, provenzal, pita, pan de avena, ambrosía, tunja y biscuits de papa.

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Objectives

Dominar el arte de la panader�a
Aprender a preparar pan Canilla
Aprender a preparar pan Provenzal
Aprender a preparar pan Pita
Aprender a preparar pan de Avena
Aprender a preparar Tunja
Aprender a preparar Ambros�a
Aprender a preparar pan Gallego
Aprender a preparar biscuits de papa

Instructional level

Introductory

Who should take this online course

Todos los interesados en aprender a preparar deliciosos y populares panes

Chapter 1: Introducción al curso
- 1 Bienvenido al curso Básico de Panadería 00:52 min
Chapter 2: Pan Canilla
- 1 Mezcla de los ingredientes y amasado del pan 12:56 min
- 2 División y boleado de los panes 08:20 min
- 3 Firma del pan y preparación para el horno 04:08 min
- 4 Presentación del pan listo y degustación 02:59 min
Chapter 3: Pan Gallego
- 1 Mezcla de los ingredientes y amasado del pan 11:42 min
- 2 División y boleado de los panes 04:39 min
- 3 Firma del pan y preparación para el horno 03:49 min
- 4 Presentación del pan listo y degustación 03:09 min
Chapter 4: Tunja
- 1 Mezcla de los ingredientes y amasado del pan 13:03 min
- 2 División y boleado de los panes 06:38 min
- 3 Glaseado y firma de los panes. Preparación para el horno 02:36 min
- 4 Presentación del pan listo y degustación 01:11 min
Chapter 5: Pan Pita
- 1 Mezcla de los ingredientes y amasado del pan 14:02 min
- 2 División y boleado de los panes. Preparación para el horno 05:11 min
- 3 Presentación del pan listo y degustación 03:23 min
Chapter 6: Pan Provenzal
- 1 Mezcla de los ingredientes y amasado del pan 12:09 min
- 2 División y boleado de los panes 05:58 min
- 3 Firma del pan y preparación para el horno 03:57 min
- 4 Presentación del pan listo y degustación 02:47 min
Chapter 7: Pan de Avena
- 1 Mezcla de los ingredientes y amasado del pan 11:57 min
- 2 Boleado y reposo del pan 01:41 min
- 3 División y 2º boleado de los panes. Preparación para el horno 07:48 min
- 4 Presentación del pan y listo y degustación 02:54 min
Chapter 8: Biscuits de papa
- 1 Mezcla de los ingredientes y amasado 08:16 min
- 2 División y boleado de los biscuits. Preparación para el horno 05:40 min
- 3 Presentación de los biscuits listos y degustación 03:06 min
Chapter 9: Ambrosía
- 1 Mezcla de los ingredientes y amasado del pan 12:37 min
- 2 Boleado y reposo del pan 04:15 min
- 3 División y 2º boleado de los panes. Preparación para el horno 05:45 min
- 4 Presentación del pan listo y degustación 01:34 min
Chapter 10: Cierre del curso
- 1 Comentarios finales y despedida 00:47 min

The Teachlr

Ricardo Navarro

Caracas te quiero, amo tu valle y la monta�a que te rodea. De la cocina de mam� a los aromas que emanan del horno, Maestro panadero y Chef Ejecutivo de Sr.Potato Gourmet una experiencia al grill, de los carbones todo y de la nevera...el postre.

Reviews

Gabriela Bovone

El curso muy bueno, pero a�n espero que me respondan una pregunta
Jean Moises Annicchiarico
Mariano Adri�n
Irving J. Mart�nez R.
Renny Torres
Carmen Rosa
amit sedaka
Sidney Levy